7萬(wàn)家中國茶企為什么干不過(guò)一家國外品牌?
酷愛(ài)飲茶的白居易說(shuō):無(wú)由持一碗,寄與愛(ài)茶人。作為茶的發(fā)源地和茶文化的開(kāi)山祖,茶葉在中國有著(zhù)無(wú)可替代的地位,唐代的陸羽甚至特別撰寫(xiě)了《茶經(jīng)》一部,將茶和古圣先賢們奉為圭臬的經(jīng)世之道共同供奉,以饗后人。
如今,中國的茶園面積占世界60%,茶產(chǎn)量占世界40%以上,全國有近1000個(gè)縣的7萬(wàn)多家茶企從事著(zhù)茶葉生產(chǎn)和銷(xiāo)售,茶產(chǎn)業(yè)基礎非常雄厚。同時(shí),中國也是全球最大的茶葉消費市場(chǎng):每年有近5億人飲茶,人均茶消耗量達到每年1公斤以上,市場(chǎng)潛力隱秘而龐大。按中國茶葉市場(chǎng)的發(fā)展趨勢,到2020年,中國的茶產(chǎn)業(yè)輕松突破萬(wàn)億規模應是板上釘釘的事。
但是,盡管我國在種植面積和產(chǎn)量上都冠絕全球,但茶葉帶來(lái)的利潤卻微乎其微。統計數據顯示,目前國內的茶葉企業(yè)規模普遍都“小而不美”,一般茶企的產(chǎn)值都在百萬(wàn)級左右,產(chǎn)值過(guò)億的茶企寥寥無(wú)幾,即使是創(chuàng )始于1993年的中國茶葉巨頭天福茗茶,經(jīng)過(guò)25年的發(fā)展后,2017年的銷(xiāo)售額也只有16億,不及整個(gè)市場(chǎng)的1%。
而在不產(chǎn)一兩茶葉的英國,卻產(chǎn)生了全球茶葉巨無(wú)霸立頓,這家公司每年的茶產(chǎn)品的產(chǎn)值高達數十億美元。我們用數據來(lái)直觀(guān)對比一下:2016年,中國總共近7萬(wàn)家茶企的出口總額為14.8億美元,不及當年立噸30億銷(xiāo)售額的一半!
立頓是怎么做到一家企業(yè)就打敗了中國7萬(wàn)多家茶企的?
立頓的創(chuàng )始人是湯瑪士·立頓,他于1850年出于蘇格蘭中部格拉斯哥的一個(gè)貧困家庭,從小就在父母經(jīng)營(yíng)的生活用品小店里幫忙。此后,湯瑪士·立頓做過(guò)遠洋輪上的服務(wù)員、在煙草農莊打過(guò)工、當過(guò)賬房先生、還在街頭做過(guò)推銷(xiāo)員。19歲那年,湯瑪士·立頓回到家鄉,創(chuàng )辦了第一家立頓食品店,店里主要提供奶酪、咸肉、面包等日常食物。
有一次,湯瑪士·立頓在錫蘭旅游時(shí)看到久負盛名的錫蘭紅茶,當時(shí)茶是英國人最鐘愛(ài)的飲料,但市場(chǎng)上普遍售價(jià)高昂,普通家庭根本不能長(cháng)期飲用。立頓敏銳地意識到,如果能把高端家庭飲用的茶引入普羅大眾的家庭,這里面可是一個(gè)深不可測的大市場(chǎng)!
于是,立頓用了兩招,很快讓茶葉在英國變成“從茶園直接進(jìn)入茶壺的好茶”。首先,直接從茶葉生產(chǎn)商購買(mǎi)茶葉,“沒(méi)有中間商賺差價(jià)”后,茶葉的成本大大降低,邁出了走向普遍家庭的第一步。其次,開(kāi)發(fā)出自有的茶葉品牌,即原味紅茶,并用它沖擊現有市場(chǎng)秩序。
1893 年,立頓創(chuàng )立了茶葉包裝公司Thomas J Lipton Co.,從此開(kāi)始了征戰茶世界的一片星辰大海。如今,立頓茶葉類(lèi)產(chǎn)品暢銷(xiāo)于全球110多個(gè)國家,已經(jīng)成為僅次于可口可樂(lè )的全球第二大軟飲料品牌。
立頓在世界范圍的成功,主要是做好了以下幾個(gè)方面:
首先,創(chuàng )新現代茶葉新理念,比如說(shuō)用茶包的形式,從根本上解決了傳統飲茶中沖泡時(shí)間長(cháng)、過(guò)程復雜、茶渣不易處理等的弊端。其次,做好標準化生產(chǎn),將口味固定并傳承下來(lái)。立頓在英國建立拼配中心,用來(lái)自世界各國的茶葉配制出固定口感的茶葉,確保全球消費者都能喝到統一口感的立頓茶,在此基礎上不斷升級全新的口味,將市場(chǎng)的需求牢牢掌握在自己手里。
再其次,做好安全檢測。立頓在安全檢測上采用的是比國標還要嚴格的歐盟標準,在品質(zhì)上很少出差錯,更不會(huì )濫竽充數,這也是包括中國在內的全球消費者都喜歡喝立頓的原因之一。
最后,創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)手法。多年來(lái),立頓在營(yíng)銷(xiāo)上從來(lái)沒(méi)有讓人失望過(guò),它非常懂得根據當地文化推出量身定制式的營(yíng)銷(xiāo)。比如說(shuō),聘請200多人穿上中國服裝做活動(dòng)廣告人、在維多利亞女王登基60年慶時(shí)捐贈茶葉等,這些都樹(shù)立了經(jīng)典的營(yíng)銷(xiāo)案例。
總之,經(jīng)過(guò)一系列的產(chǎn)品創(chuàng )新和標準化,在保證安全的基礎上,立頓不斷創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo),從而圍繞紅茶包建立了行銷(xiāo)全世界的營(yíng)銷(xiāo)模式,獲得了無(wú)與倫比的成功。
立頓對中國茶企的啟示:
1992年,立頓首次進(jìn)入中國。立頓也知道,要攻占一家有著(zhù)幾千年茶文化的國家并非易事,所以立頓從一開(kāi)始決定:突破傳統茶產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)手法,讓中國消費者接受立頓。
首先,立頓將產(chǎn)品突破口放在年輕人身上。畢竟年輕人沒(méi)有那么沉重的茶文化因襲,他們被緊張的辦公氣氛包圍,同時(shí)也偏愛(ài)流行、健康的生活方式,立頓于是將產(chǎn)品設計成帶有儀式感的下午茶時(shí)刻,事實(shí)也證明,這樣的定位是非常高明的。
其次,不斷調整策略。比如說(shuō),立頓剛進(jìn)入中國時(shí),主推的是經(jīng)典紅茶,但中國消費者更偏愛(ài)綠茶,于是立頓馬上推翻原來(lái)的計劃,推出全新的綠茶、茉莉茶和鐵觀(guān)音茶,一下子將抓住了中國消費者口味,然后以此為過(guò)渡,水到渠成地推出它最拿手的紅茶。
第三,價(jià)格上更親民。中國的茶葉,更多在外包裝上下工夫,外包稍微精美一點(diǎn),或者和根本就不存在的“制茶大師”扯上一點(diǎn)關(guān)系,一罐200克左右的茶葉動(dòng)輒賣(mài)出幾百元的價(jià)格,而立頓黃牌精選紅茶一袋只要0.4元,很多人更容易接受。
最后,世界級銷(xiāo)售渠道的建立。傳統中國茶葉的渠道以茶葉市場(chǎng)和茶葉專(zhuān)賣(mài)店為主,近年來(lái)隨著(zhù)電商的發(fā)展,網(wǎng)上茶葉店開(kāi)始盛行,而立頓卻借助聯(lián)合利華這個(gè)全球性品牌實(shí)現同步擴張,聯(lián)合利華走到哪里,立頓就跟著(zhù)走到哪里,一步一步建立了自己的茶葉帝國。
說(shuō)了這么多,最后也無(wú)非是想導向一個(gè)結果:希望立頓這些年的經(jīng)歷和獨到的經(jīng)驗對中國茶企有所啟示,否則,7萬(wàn)家茶企干不過(guò)一家立頓的現實(shí)一種就永遠不會(huì )結束,而僅僅是一個(gè)開(kāi)始!
金裕制罐作為國內茶葉鐵罐包裝大型生產(chǎn)廠(chǎng)家,歷年來(lái)也一直與立頓保持著(zhù)穩定的合作關(guān)系(立頓合作案例),為對方生產(chǎn)過(guò)多款茶葉鐵罐(上面三張圖為其中的三款),每一款茶葉鐵罐都深受立頓公司的夸贊??赡艿靡嬗谶@樣精美的茶葉鐵罐包裝,為立頓茶葉產(chǎn)品的銷(xiāo)量錦上添花。所以,定制茶葉鐵罐哪家溜,中國大陸找金裕,肯定錯不了。
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